2018. Pengaruh Penambahan Dekstrin Dan Tween 80 Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Bubuk Sari Buah Jambu Biji Merah (Psidium Guajava L.) Yang Dibuat Dengan Metode Foam-Mat Drying. JISIP (Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan). 2, 3 (Nov. 2018). DOI:https://doi.org/10.58258/jisip.v2i3.495.