Culinary Heritage as a Means of Community Empowerment: a Study of Yu Sum’s Lenjongan Business
Abstract
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Creswell, J. W. (2007). Qualitative inquiry and research design: Choosing among five approaches (Second). SAGE Publications.
Dayu, W., Rian Agustin, R., & Hasibuan, R. S. (2024). Meningkatkan Kreativitas dan Jiwa Wirausaha Ibu Rumah Tangga di Desa Kota Pari melalui Pelatihan Decoupage. EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi, 3(5), 2809–2816.
Emiliani, F., Rizqiana, S., Suhandito, R., Muchibbah, N. N., Nurmahfidhoh, R., & Habib, M. A. F. (2021). Analisis Pemberdayaan UMKM Pada Masa Pandemi COVID-19. SOSEBI: Jurnal Penelitian Mahasiswa Ilmu Sosial, Ekonomi, Dan Bisnis Islam, 1(1), 83–94. https://doi.org/10.21274
Endah, K. (2020). Pemberdayaan Masyarakat : Menggali Potensi Lokal Desa. Jurnal MODERAT, 6(1).
Fatine, S. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Kota Dibidang Ekonomi Melalui Umkm Ladu Arai Pinang Di Lubuk Buaya Kota Padang. Lamahu: Jurnal Pengabdian Masyarakat Terintegrasi, 1(2), 78–83. https://doi.org/10.34312/ljpmt.v1i2.15346
Herlambang, R. W., Suharto, M., Jauhari, & Prameswari, N. S. (2017). Pengenalan Cagar Budaya Pasar Gede Harjonagoro Surakarta Bagi Generasi Muda Melalui Video Time Lapse. Pantun Jurnal Ilmiah Seni Budaya, 2(2), 130–141.
Ismadi, & Bamban Yuuwono, A. (2021). Perpaduan Wisata Sejarah dengan Wisata Air di Kawasan Benteng Vestenburg Surakarta. Jurnal Teknik Sipil Dan Arsitektur, 26(2), 18–28.
Lailyana, A. H., Abdullah, S., & Widyaswati, R. (2023). Analisis Pengaruh Modal Usaha, Tenaga Kerja, Lokasi Usaha, dan Lama Usaha Terhadap Pendapatan Usaha (Studi Kasus UMKM Kuliner di Pasar Gede Kota Surakarta). Doctoral Dissertation, Universitas Tunas Pembangunan, 1–11.
Lenaini, I. (2021). Teknik Pengambilan Sampel Purposive dan Snowball Sampling. HISTORIS: Jurnal Kajian, Penelitian & Pengembangan Pendidikan Sejarah, 6(1), 33–39. https://doi.org/10.31764/historis.vXiY.4075
Lubis, L. R. (2021). Analisis Pemberdayaan Ekonomi Keluarga melalui Usaha Budidaya Jamur Tiram (Studi Kasus Reza Jamur Jaya Desa Sei Rotan Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang).
Lubis, M. S., & Lubis, I. (2020). Peran Pemerintah Daerah dalam Penanggulangan Kemiskinan Melalui Program Peningkatan Keterampilan di Kota Medan. JES (Jurnal Ekonomi STIEP), 5(2), 1–7.
Maziyah, S., Sri, I., & Alamsyah. (2023). Inventaris Kuliner Khas Jawa Tengah Sebagai Upaya Pelestarian Warisan Budaya Takbenda Ikon Jawa Tengah. HARMONI, 7(1), 44–49.
Nasution, L., & Widyastuti, D. D. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Home Industri bagi Masyarakat Bandar Khalifah Kabupaten Deli Serdang. Jurnal PKM Hablum Minannas, 1(1), 1–3. https://doi.org/10.46930/pkmmajuuda.v1i3.885
Nugrahani, F. (2014). Metode Penelitian Kualitatif dalam Penelitian Pendidikan Bahasa. Cakra Books.
Pratiwi, A. H., Naim, M., & Guniadi, M. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Desa Wisata (Lapak Kuliner) Dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat di Kampung Bekelir Kelurahan Babakan Kecamatan Tangerang Kota Tangerang. Jurnal Abdimas Kartika Wijayakusuma, 5(1), 156–167. https://doi.org/10.26874/jakw.v5i1.403
Rusmaniah, R., Herman, Indriyani, P. D., Sari, R. M., & Nugroho, D. A. (2022). Pelestarian Kuliner Lokal Jengkol Tahilala Sebagai Warisan dan Perwujudan Nilai Budaya Banjar di Desa Pingaran. Anterior Jurnal, 21, 57–61. http://journal.umpalangkaraya.ac.id/index.php/anterior
Sudana, M., Putra, I. G. S. A., & Parining, N. (2017). Pemberdayaan Masyarakat Desa dengan Usaha Kuliner Tradisional pada Kelompok Boga Ganesha Kabupaten Buleleng. E-Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata, 6(3), 387–396. https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAA
Sudrajat, C., & Sugiyanto, P. (2023). Strategi Home Industry dalam Meningkatkan Eksistensi dan Perannya Terhadap Ekonomi Keluarga (Studi Kasus Home Industry Kerupuk di Desa Bungbulang). Jurnal Ekonomi Syariah, 01(01), 15–24.
Wikantari, M. A., & Supriadi, Y. N. (2022). Peningkatan Kewirausahaan Ekonomi Keluarga melalui Pemberdayaan UMKM. Batara Wisnu : Indonesian Journal of Community Services, 2(2), 262–269. https://doi.org/10.53363/bw.v2i2.96
Yani, A. S., Fauziah, Putra, R. J., & Mila. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Desa Cileuksa Dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Melalui UMKM. Jurnal Komunitas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 1–5. http://ojs.stiami.ac.id
Yanti, D., Sumiarsih, E., & Maryantina. (2020). Pemberdayaan Masyarakat dengan Usaha Kuliner melalui Diversivikasi Produk Olahan Ikan Patin di Kampung Patin Desa Kotomesjid Kecamatan XIII Koto Kampar Provinsi Riau. Communnity Development Journal, 1(2), 171–175.
DOI: http://dx.doi.org/10.58258/abdi.v7i1.8728
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Fatikha Indy Septyani, Dian Ahimza Nugrahani, Diyas Septyani, Gita Yuliyanti

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Abdi Masyarakat (p-issn: 2715-8799;e-issn: 2715-9108) is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Jurnal ini diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pendidikan (LPP) Mandala.
Alamat: Jl. Lingkar Selatan, Perum Elit kota Mataram Asri Blok O. No. 35, Jempong Baru, Sekarbela, Kota Mataram NTB.